Plateau raclette fromage et charcuterie

Tout comme à son origine, dans le canton du Valais, la Raclette est parfaite pour affronter la rigueur de l’hiver.

C’est devenu un plat hyper-convivial que l’on déguste entre amis ou en famille pour se réconforter des journées froides.

Nous veillons à disposer sur votre plateau raclette au moins 4 sortes de fromage au lait cru (raclette de Savoie, du Livradois, de Suisse, Morbier, ….) . Selon votre demande, nous pouvons prévoir d’y incorporer du fromage pasteurisé ou de la raclette de brebis.

Nous y ajoutons plusieurs sortes de charcuterie (jambon cru, salami, lard fumé, jambon cuit, …) ainsi que les condiments (oignons, tomates cerises, cornichons).

Nous prévoyons 150g de fromage et 100g de charcuterie par personne. Si vous pensez que ce n’est pas suffisant, il suffit d’augmenter le nombre de portions.

Dans votre commande, le nombre d’unité correspond aux nombre de personnes.

Nous ne proposons pas de plateaux de moins de 4 personnes.

Accord recommandé : Un vin  assez sec , comme un vin de Savoie , un Saint Veran ou un Chablis